In der neuen Ausgabe von Gault Millau 2010, Österreichs führender Restaurant-Guide, wurden wir wieder mit 13 Punkten (1 Haube) ausgezeichnet. Wir sind stolz darauf und freuen uns sehr, Sie in unserem Gasthof begrüßen zu dürfen! Gerlinde und Erwin Filzwieser www.gaultmillau.at - filzwieser

Dieser familiäre Gasthof hat sich zu einem beliebten Treffpunkt für Feinschmecker entwickelt, wo sich die Gäste in den gemütlichen Stuben wohlfühlen. Der inzwischen berühmte "Weinflug 1" der aus drei Sechszehntel Weißwein zum Gustieren besteht, war gleich zu Beginn ein erfrischender Aperitif und guter Begleiter zur Vorspeise. Wir starteten mit einer klaren Fischsuppe mit Forellen- und Saiblingsstreifen, dazu köstliches Knoblauchbrot, köstlich das feine Räucherforellen- Tatar mit Butter und knusprigen Toastbrot. Salatfreunde bedienen sich am Buffet des Heuwagens, möchte man vielleicht einen Gang mehr essen, sind die angebotenen halben Portionen sehr von Vorteil. Saftig gebraten das Hühnerfilet, gut, aber sehr mächtig die Kräutersauce, ausgezeichnet die Petersilerdäpfel. Auch das zarte Geschnetzelte vom Styria Beef mit Butterspätzle wurde von einer viel zu üppigen Pfeffersauce begleitet. Hier würde man sich etwas mehr Feinheit wünschen. Der rote "Weinflug" war zum Hauptgericht eine willkommene Harmonieprobe. Auf das Dessert zu verzichten, wäre fahrlässig. Herrlich flaumige Topfen-Nuss-Knödel mit Nougatfülle auf Erdbeerrahm und klassiche Marillenknödel mit Butterbrösel und Marzipan-Kern waren jede Sünde wert. Die Weinkarte ist in angemessener Größe gehalten und beschränkt sich auf die heimischen Regionen.

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Falstaff-Auszeichnung
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